3rd wedding anniversary cupcake

Tiga tahun yang lalu, tepatnya tanggal 19 november 2006, di Jakarta terjadi suatu peristiwa yg istimewa bagi kami berdua ihikhikhik...Apalagi kalau bukan pernikahan kami. Peristiwa spesial dimana ikatan diresmikan dimata Allah SWT, dimana cinta disatukan dalam mahligai rumah tangga, dimana dua pribadi mengikat janji suci, dimana... aiyahhh sudah lah mellow2nya...intinya, dah 3 tahun nih gue n yudi menikah.
Doain ya teman2 semoga pernikahan kami awet sampai maut memisahkan dan semoga kami berdua bisa jadi orang tua yg baik buat anak2 kami nantinya...amin...

Nah, secara lagi into cupcakes, so I decided to make a batch of vanilla cupcakes and decorate it with the anniversary thingy theme. I got the inspiration by looking at beatiful cupcakes made by Shinta, from dapur amatir..salam kenal mba shinta...pinjem ide nya ya mbak...

Although it did not turn out as perfect as hers, I thought mine was cute enough to be displayed here...wadayatink guys?

~nana

chicken salami n sausage pizza

Nyammm, enak, enakan ini sama *sahara (toko pizza favorit kita di sydney rd) mah!
Itulah kata2 suami yg meluncur dari mulutnya sambil ngunyah pizza bikinan gue ihihihi... Lg nyobain bikin pizza sendiri, ternyata hasilnya yummy banget...

Resepnya diadaptasi dari resep pizza dapur keluarga nugraha

Bahan Kulit Pizza:
250 ml air hangat
1 bungkus (8 gram) ragi instant
2 sdt gula pasir
375gr tepung terigu cakra kembar
1.5 sdt garam
40 ml minyak zaitun (olive oil)


Bahan Topping:
100 gram pasta tomat
1 buah tomat iris horizontal (melintang)
1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong-potong kotak
6 lembar chicken salami
2 buah sosis sapi iris2
1/2 buah paprika merah (atau hijau, terserahnya), buang bijinya lalu potong-potong kotak

Cara Membuat:
1. Membuat Kulit:
Campur jadi satu: ragi intant + gula pasir + air hangat. Diamkan selama 15 menit sampai berbuih dan naik.
2. Sementara itu, campur jadi satu tepung terigu dan garam.
3. Masukkan larutan ragi ke dalam campuran tepung.
4. Tambahkan minyak zaitun, uleni adonan sampai kalis (tidak lengket di tangan).
5. Siapkan mangkok besar, olesi dengan sedikit minyak.
6. Letakkan adonan dalam mangkok, tutup dengan serbet yang lembab/plastik bening. Diamkan di tempat hangat selama 1 jam sampai adonan menjadi 2 kali lipat semula.
7. Setelah mengembang, ambil adonan, kempiskan dengan satu pukulan di tengah.
8. Pada permukaan yang ditaburi tepung, uleni adonan selama 5 menit sampai elastis.
9. Gilas adonan dan sesuaikan dengan bentuk loyang yg anda punya.
10. Siapkan loyang pizza (atau loyang datar). Olesi dengan sedikit minyak.
11. Panaskan oven dengan suhu 200°C.
12. Letakkan adonan pada loyang.
13. Beri tomato paste, ratakan.
14. Beri sedikit mozzarella lalu beri bahan topping lainnya (salami, sosis, tomat, bw. bombay, paprika, dll)kemudian tutup lagi dengan mozzarella.
15. Panggang sampai mozzarella meleleh, kira2 20-30 menit.

Selamat mencoba!

~nana

Lussi & Euis birthday cake

Hi all, Ini kue pesenan ulang tahun Lussi n Euis, digabung karena kuenya mo dimakan bareng2 di acara masak2 ibu2 warga brunswick dan sekitarnya hehehe, Gue bikin TCCC trs di potong 3 bagian dan dilapis sama caramel + ganache, terus luarnya gue lapis sama buttercream putih, pagar sekeliling kue nya pake buttercream coklat dan sedikit hiasan pake buttercream putih, terus yg kurang2 di tambal sama icing bunga2 warna pink deh..

Rasanya? well, sapa sih yg gak tau rasanya TCCC aka Triple chocolate caramel cake, waahh buruan coba deh soalnya TCCC ini kue yg nge-hits banget buat para pecinta kue coklat...;) nyammmm slurppppp you call it deh :)

~nana