cake pandan vla pandan

Nah, kali ini mo cerita soal cake pandan, setelah ngiler liat kue pandan di website nya ncc, dan hasil perburuan bahan2 kue bareng tata ci di TITAN, alhamdulillah kebetulan juga bahan2 buat bikin cake pandan ala NCC lengkap di dapat, nah akhirnya nyoba bikin dehh...

kali ini juga, hiasan kue rada rapihan *masasih?* rasanya pun asik banget...nagih beneran deh..

Nah ini foto sesaat sebelum dipotong hihihi

keliatan gak desain dekorasi nya, itu ceritanya padang rumput hijau terus alang2 ala almond iris :p satu satu loh gue tancepin tu almond nya huahahaha cape deee, resep? monggo diliat dibawah.

Cake pandan vla pandan (dari resep ncc+modifikasi)

Bahan Cake:
6 btr telur utuh
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (TBM)
200 gr tepung terigu
100 gr mentega leleh
1 sdm pandan pasta

Bahan Vla:
1 bks vla instant (missal merk Krema)
1 ltr susu segar dingin
1 sdm pandan pasta
(sekira-kira aja ukurannya, waktu itu gue nyoba 100 gram vla instan + 200ml susu+pandan pasta+cokelat putih parut)

Cara membuat:
Kocok putih telur dan gula sampai mengembang dengan kecepatan tinggi, lalu secara terpisah kocok kuning telur + TBM dengan kecepatan rendah, masukkan kuning telur yg sudah dikocok ke adonan telur putih dengan kecepatan rendah.
Masukkan tepung terigu sambil diayak ke adonan telur.
Masukkan mentega cair dan pasta pandan, aduk perlahan sampai rata dengan adukan kayu.
Tuang adonan menjadi 2 bagian ke masing2 loyang (kotak/bulat).
Panggang dalam oven hingga matang.

Vla: Satukan semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga tercampur rata dan kental. Masukkan kedalam piping bag (plastic segitiga).

Penyelesaian: letakkan satu lembar cake diatas alas, beri vla, ratakan, tumpuk dengan satu lembar cake lagi. Rapikan, Dekor cake dengan butter cream atau whippcream sesuai selera.

~nana